Achei este post em um outro blog que não mexi mais....e resolvi compartilhar com quem me segue....
domingo, 14 de dezembro de 2014
A pedidos.... meu bloguinho nasceu!! 15 de dezembro de 2014
Bom....
Estou muito grata a Deus por tudo que aconteceu neste ano (2014) em que novas oportunidades e um novo rumo tem tomado minha saúde e minha vida profissional.
Sou nutricionista graduada em 2000 (FIES), com especialização em clínica (UFPR),
Mas antes de tudo.... sou mãe do Lucas (16 aninhos) e da Sarah (11 anos) e casada com um músico (Misa Jr) que alegra meus dias desde 1998....
Desde então tive que começar a me virar na cozinha, pois estudante, com um filhote pra chegar, marido pra dar de comer (rsrs) .... caraca, o bicho ia começar a pegar.... eu que nunca fui muito chegada em cozinha, sempre fui designada à limpeza e minha irmã mais velha (Tatiana) que adorava cozinhar, preparava alguns quitutes de vez em quando, era sempre a mais prendada na cozinha (e crochet, tricot, costura....tem que falar tudo? ;) )
Enfim.....enquanto estudante de nutrição, preocupada com meu bebê que já havia chegado, minha maior preocupação era....meu bebê estar nutrido. Claro isso após os 4 meses de amamentação exclusiva ao seio (se fosse hoje, com certeza ele teria ficado o quanto quisesse....).
Mas e o sabor das papinhas? Não queria nem saber. Não tinha habilidades nessa área mesmo e comprar algo industrializado pro meu baby não era opção. Não queria de jeito nenhum. Tadinho......as caretas dele até hoje lembro bem! rsrsrs. Logo percebi que teria que adaptar...comecei a entender que a refeição mais saudável do mundo precisaria ter sabor para que fosse completa. Comecei a melhorar o sabor, a textura..
Mas.... marido músico, alimentação desregrada, horários loucos, filho pra criar e estudando e trabalhando o dia todo....me deixei levar pela comodidade. E então alguns hábitos entraram sorrateiramente em nossa vida. E o bebê que já havia crescido começou a absorver esses hábitos que para mim não eram comuns, mas se tornaram frequentes. Sim, viraram hábitos.
Refrigerantes, pizzas, doces....claro, alguns hábitos de infância nunca perdi de vista: salada sempre, água e também o consumo de frutas. Mas eram insuficientes.
Adeus exercícios; Olá industrializados!
E assim foi.... fiquei na área de produção em escola durante 7 anos (atendi academia e consultório também). Mas durante esse período minha alimentação pessoal e da minha família era inadequada, insuficiente em nutrientes e excedente em químicos, industrializados, gorduras...
Fui morar no exterior pelo período de 1 ano e meio e quando voltei, lógico, alguns quilos a mais (4 kg) e ainda não havia voltado a minha profissão. Mas o ano de 2014 algo aconteceu.
Uma vontade de desbravar mares ainda não conhecidos e me desafiar não só na área profissional como na culinária, a fazer pratos deliciosos e saudáveis. Afinal EU precisava disso. Minha família necessitava disso.
Então....eis-me aqui para compartilhar algumas receitas , dicas e cursos que estarei promovendo para que possamos juntos construir uma vida mais saudável, sustentável e saborosa.
Por que afinal....a vida deve ser.... prazeirosa!
Beijos, desculpem o post gigante!
Fran
Estou muito grata a Deus por tudo que aconteceu neste ano (2014) em que novas oportunidades e um novo rumo tem tomado minha saúde e minha vida profissional.
Sou nutricionista graduada em 2000 (FIES), com especialização em clínica (UFPR),
Mas antes de tudo.... sou mãe do Lucas (16 aninhos) e da Sarah (11 anos) e casada com um músico (Misa Jr) que alegra meus dias desde 1998....
Desde então tive que começar a me virar na cozinha, pois estudante, com um filhote pra chegar, marido pra dar de comer (rsrs) .... caraca, o bicho ia começar a pegar.... eu que nunca fui muito chegada em cozinha, sempre fui designada à limpeza e minha irmã mais velha (Tatiana) que adorava cozinhar, preparava alguns quitutes de vez em quando, era sempre a mais prendada na cozinha (e crochet, tricot, costura....tem que falar tudo? ;) )
Enfim.....enquanto estudante de nutrição, preocupada com meu bebê que já havia chegado, minha maior preocupação era....meu bebê estar nutrido. Claro isso após os 4 meses de amamentação exclusiva ao seio (se fosse hoje, com certeza ele teria ficado o quanto quisesse....).
Mas e o sabor das papinhas? Não queria nem saber. Não tinha habilidades nessa área mesmo e comprar algo industrializado pro meu baby não era opção. Não queria de jeito nenhum. Tadinho......as caretas dele até hoje lembro bem! rsrsrs. Logo percebi que teria que adaptar...comecei a entender que a refeição mais saudável do mundo precisaria ter sabor para que fosse completa. Comecei a melhorar o sabor, a textura..
Mas.... marido músico, alimentação desregrada, horários loucos, filho pra criar e estudando e trabalhando o dia todo....me deixei levar pela comodidade. E então alguns hábitos entraram sorrateiramente em nossa vida. E o bebê que já havia crescido começou a absorver esses hábitos que para mim não eram comuns, mas se tornaram frequentes. Sim, viraram hábitos.
Refrigerantes, pizzas, doces....claro, alguns hábitos de infância nunca perdi de vista: salada sempre, água e também o consumo de frutas. Mas eram insuficientes.
Adeus exercícios; Olá industrializados!
E assim foi.... fiquei na área de produção em escola durante 7 anos (atendi academia e consultório também). Mas durante esse período minha alimentação pessoal e da minha família era inadequada, insuficiente em nutrientes e excedente em químicos, industrializados, gorduras...
Fui morar no exterior pelo período de 1 ano e meio e quando voltei, lógico, alguns quilos a mais (4 kg) e ainda não havia voltado a minha profissão. Mas o ano de 2014 algo aconteceu.
Uma vontade de desbravar mares ainda não conhecidos e me desafiar não só na área profissional como na culinária, a fazer pratos deliciosos e saudáveis. Afinal EU precisava disso. Minha família necessitava disso.
Então....eis-me aqui para compartilhar algumas receitas , dicas e cursos que estarei promovendo para que possamos juntos construir uma vida mais saudável, sustentável e saborosa.
Por que afinal....a vida deve ser.... prazeirosa!
Beijos, desculpem o post gigante!
Fran
